Torronificio Scaldaferro

Il Torronificio Scaldaferro da sempre ha come primo obbiettivo di fornire al consumatore un prodotto naturale.Naturale significa per la nostra azienda selezionare la migliore materia prima italiana e utilizzarla poi come ingrediente nel mandorlato.Vengono ogni anno selezionate le migliori mandorle italiane,mieli biologici di varie regioni,l’albume ad alta montabilità proveniente da galline allevate a terra,la vaniglia in bacca,lo zucchero raffinato di zuccherifici italiani,lo zucchero di canna integrale,farine integrali per i biscotti.Naturale significa che tutti i prodotti sono privi di coloranti, conservanti,altri additivi o grassi estranei alla materia prima.Gli aromi dei torroncini,ad esempio,provengono dal succo della frutta utilizzata (arancio e limone trasformati in sciroppo) o direttamente dalla materia prima miscelata all'impasto (la vaniglia polverizzata o il caffè tostato).Anche l’acqua che viene utilizzata nella lavorazione viene controllata,purificata,declorata e dolcificata da potenti filtri,per eliminare cattivi sapori e calcare. Naturale significa che anche il packaging deve rispettare criteri di massima riciclabilità e di minor impatto ambientale.Tutte le nostre confezioni non vengono siglillate con colle chimiche o con materiale plastico,bensì con carta gommata totalmente biodegradabile in cui la colla viene estrattta da vegetali.L’azienda, da molti anni nel rispetto dell’ambiente,si è impegnata anche in un programma di riduzione delle immissioni da riscaldamento da idrocarburi ed ha approntato un sistema di riciclo completo dell’acqua utilizzata per la cottura a bagnomaria del prodotto.Il Torronificio infine è impegnato nella diffusione di una nuova cultura alimentare.In laboratorio riceviamo ogni anno centinaia di bambini delle scuole primarie,ai quali insegnamo,oltre a divertenti rudimenti di analisi sensoriale,anche i principi di una corretta alimentazione e di un consumo consapevole (lettura delle etichette dei prodotti e loro spiegazione) testimoniando ai piccoli studenti ed ai loro genitori che è ancora possibile realizzare con amore prodotti genuini.