Salumificio Pavoncelli

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  • Pescantina (Verona)
  • Veneto
  • via Valpolicella, 51
Foto profilo Nel 1899 Ernesto Pavoncelli apre la sua prima macelleria a Pescantina, un paese tra le colline della Valpolicella e le rive veronesi del fiume Adige.
Le carni, scelte come solo un vero esperto sa fare, conquistano i primi clienti. Inizia così un passa parola che arriva ben oltre i paesi limitrofi. Le richieste aumentano e nel 1925 Ernesto decide di aprire il primo salumificio che, in poco tempo, è in grado di produrre tutti gli insaccati della tradizione veronese.
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