Il prosciuttificio Soave è un'azienda affidabile e competente, in grado di valorizzare la qualità dei prodotti attraverso la lunga e consolidata esperienza nelle varie fasi delle lavorazioni.Lo stabilimento di proprietà occupa una superficie di circa 3.000 mq, con il prosciuttificio che opera su due piani. Il settore stagionatura prosciutti ha una potenzialità di 30.000 pezzi nelle varie tipologie. Le lavorazioni seguite direttamente dalla proprietà, anche se si avvalgono di strutture tecnologiche moderne, mantengono per scelta aziendale un marcato carattere di artigianalità per garantire la massima cura possibile dei prodotti. La stagionatura nello stabilimento per le varie tipologie avviene in 12, 14 o 16 mesi.
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