Chefsommelier Chef sommelier, nasce da una passione di comunicare il vino e il cibo nelle sue espressioni. Aiuta a riconoscere, le proprie capacità di analizzare e confrontare un prodotto del territorio, per capirlo, interpretarlo, valorizzarlo in modo corretto. Proporre le giuste combinazioni per poter abbin [...]
Fratelli Riva Il Salumificio Fratelli Riva nasce nel 1969 per iniziativa dei fratelli Luciano e Umberto Riva, nella sede di Via Mazzini 12 a Molteno, nel cuore verde della Brianza. All'epoca l'attività copriva tutto il ciclo lavorativo delle carni, dalla macellazione alla produzione di un elevato numero di prodo [...]
Raviol Jolly Raviol Jolly è vicina a Bergamo. Ha sede in Verdello, sviluppata area industriale ed artigianale nella bassa pianura padana. Il pastificio è amministrato da un gruppo familiare che svolge con autentica vocazione, la produzione di una pasta di alta qualità, unica nel mercato per la sua diversità [...]
Azienda Agricola La Vinarte Un po’ della nostra storia … La consapevolezza del tesoro che ci siamo ritrovati dall'educazione ricevuta da due generazioni, fatte di duri sacrifici, di instancabili braccia e di inattaccabili valori, si unisce purtroppo all'amarezza maturata nel vedere tutto ciò ignorato e a volte anche [...]
Salumificio Bonfanti Il salumificio Bonfanti nasce negli anni '50 ad opera dei Fratelli Bonfanti. Nel corso degli anni la passione e l'impegno del fondatore e dei suoi assistenti rendono la Salumeria Bonfanti un importante realtà del Meratese e dei territori limitrofi.Dal 1986 la società è stata rilevata dagli attu [...]
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Ermanno Valerani Da ben Quattro generazioni Ermanno Valerani di Mozzanica, nella propria azienda a conduzione familiare, produce in modo artigianale salumi nostrani della tradizione Bergamasca, utilizzando solo carni fresche di suino pesante italiano ed una lenta stagionatura che avviene in modo naturale.La forza de [...]
Si Invernizzi Il gorgonzola rappresenta un'eccellenza del territorio novarese.Dal 1970 Novara è infatti sede del "Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola".La nostra famiglia produce gorgonzola di alta qualità da tre generazioni: passione e cura dei particolari, esperienza ed efficienza ne fanno una del [...]
Salumificio Paronese Il Salumificio Paronese è specializzato da anni nella produzione di salami,pancette e salsicce di ogni tipo.Dal 1981 produciamo salami d'oca,salami di puro suino,pancette arrotolate tese e coppate oltre insaccati freschi. L'utilizzo di procedure esclusivamente manuali, che rimandano alla migliore [...]
Caseifici Zani Un giro d'occhio veloce ma attento alla nuova struttura, agli impianti produttivi, alle scelte tecnologiche, all'organizzazione logistica, e la percezione è immediata: Caseifici Zani F.lli S.p.A. ha raggiunto la dimensione e la fisionomia di un'industria tecnologicamente all'avanguardia con alt [...]
