Birrificio Dada Il Birrificio Dada nasce dall’unione di due percorsi differenti uniti da un sogno comune. Quello di Enrico “Babe” Bartoli, homebrewer fin dall'adolescenza, e dell'amico Roberto “Cigolo” Ferrari, appassionato di birra con in tasca un Master in Economia. Nel Marzo 2009 a Correggio, dopo [...]
Latteria Nuova Mandrio Il caseificio Nuova Mandrio è stato fondato nel 1948 da alcuni allevatori dell'area correggese. Attualmente i soci che conferiscono il latte per la trasformazione in formaggio Parmigiano-Reggiano sono una decina, per un totale di oltre 35.000 quintali l'anno di latte lavorato. La metà delle 6.00 [...]
F.lli Veroni La storia del salumificio di Correggio comincia da lontano: vede protagonisti una grande famiglia di Correggio che inizia a produrre salumi ottant’anni fa e che oggi, ormai giunta alla quarta generazione, occupa un posto di vertice nel mondo salumiero italiano.L'Emilia, negli anni che seguono il [...]
Millemetri Società Agricola Luca Ferrari nasce in Liguria come viticoltore e scopre il mondo della birra artigianale grazie a storici marchi regionali come Birra Busalla, in cui s’imbatte nelle sue serate al pub. La passione è tale che Luca decide di tentare la strada dell’homebrewing, per poi qualificarsi come birraio pr [...]
Grissin Bon Grissin Bon è un’azienda attiva nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, quali grissini e fette biscottate. L’azienda è presente nei diversi canali commerciali come grossisti, dettaglianti, indipendenti, nella grande distribuzione, nella distribuzione organizzata e nel cat [...]
Oleificio dei Castelli Un’azienda a conduzione familiare, che da più di quarant’anni porta avanti con passione il progetto di far conoscere l’olio di oliva e le sue pregiatissime qualità. Sceglie accuratamente solo i più pregiati Oli Extravergine di Oliva, ottenuti esclusivamente da Cultivar italiane: Nocellara ( [...]
