Azienda Agricola Ponte Vecchio Da generazioni l’Azienda Agricola Ponte Vecchio vive e lavora con la natura. Si evolve e si sviluppa al passo con le nuove tecnologie produttive moderne (meccanica, robotica ed informatica) per far fronte ai diversi e nuovi scenari. Ma sempre attenta alla sostenibilità ambientale (autosufficienza [...]
Salumificio Fontana La storia del Salumificio Fontana di Este inizia a Montagnana, dove, nel 1919, i fratelli Giovanni e Attilio Fontana fondano la loro prima attività di produzione salumi. E' Giovanni Fontana, in seguito alla divisione dell’attività con il fratello, ad avviare la produzione nel 1941 a Este, dand [...]
Salumificio Carretta Felicino Era l’anno 1962 e a Santorso, un piccolo paesino ai piedi del Monte Summano in provincia di Vicenza, i Fratelli Carretta iniziarono con grande forza di volontà ad intraprendere quel lavoro faticoso ma che tanto li appassionava. L’attività iniziò con il macello di pochi maiali dove la lavoraz [...]
Salumificio Sant'Orso Il Salumificio Sant’Orso nasce nel 1995 in provincia di Vicenza per la volontà di due soci che hanno rilevato l’attività di una ditta esistente fin dal 1972. L’attuale nuova gestione, forte dell’esperienza precedente e con nuova dinamicità, ha fatto della tradizionale produzione di insacc [...]
Pastificio La Casalinga Da oltre 50 anni il Pastificio La Casalinga propone pasta fresca all'uovo, gnocchi e paste farcite che sanno deliziare anche i palati più sopraffini. Fondato nel 1960 da Guglielmo Gino Elardo, il pastificio è oggi affidato alla direzione di Alberto. Da sempre l’attività si distingue sia per [...]
Birrificio di Quero Una consolidata cultura alle spalle, i consigli di esperti mastri birrai e l'utilizzo dei prodotti migliori conferiscono alla nostra birra un sapore unico ed autentico. Il Birrificio di Quero nasce in un territorio dove la produzione di birra è da secoli parte integrante della cultura locale. Il [...]
Birrificio Raniera Se-Bar-Bi-Sag ovvero “bevanda che fa vedere chiaro”: così i sumeri oltre 5.000 anni fa chiamavano quella che può essere considerata la prima birra della storia. Nel codice di Hammurabi (circa 1.700 a.c.), i babilonesi, descrivevano in modo particolareggiato le procedure da seguire per produrre [...]
Birrificio del Doge Dall’amore per la natura e di tutto ciò che grazie ad essa si può creare nasce la passione per la birra, passione che i fratelli Giuman ed il birraio Federico Casarin decidono di far diventare da semplice hobby a lavoro (2008-2012). Birrificio del doge ha come punto di forza la passione e la vog [...]
Benaco 70 Alta qualità in quantità limitata È possibile trasformare una grande passione in un progetto imprenditoriale? Noi siamo convinti di sì. Dopo essere stati homebrewer per anni, dopo aver seguito corsi per approfondire le tecniche di produzione della birra e aver visitato tante realtà italiane [...]
Azienda Agricola Le Vaccate Nasce da Giuseppe Dell’Antonia, chiamato Danilo, corazziere dagli anni ’50 agli anni ’70; spinto dalla voglia di ritornare alle sue origini contadine, nel 1970, lasciò Roma per allevare vacche da latte, con il fratello Gabriele, presso la Malga Filippon in Pian Cansiglio. Convinto della sua [...]
