Zeno Le nostre lavorazioni di gelateria nascono da ricette semplici e tradizionali. Utilizziamo materie prime reperite direttamente da contadini, casari e viticoltori, uova biologiche di gallina allevate a terra in libertà, latte fresco della montagna veronese e frutta secca nazionale..... Da Novembre [...]
Tortellini Remelli In un'epoca in cui l'attività puramente agricola non può più offrire grandi prospettive lavorative, Luciana e Guido decidono di recuperare la propria cultura contadina e soprattutto i preziosi insegnamenti culinari tramandati da Nonna Mora per la realizzazione di un nuovo progetto. Nasce così [...]
Macelleria Beghin Per chi è alla ricerca di delizie per il palato, non avrà che l'imbarazzo della scelta. Siamo alla continua ricerca delle migliori carni locali e non solo. Molti sono i clienti che si ricordano nostro nonno Giotto, storico macellaio (nell'atto matrimoniale 1914) a Feriole; i suoi figli, zio Ri [...]
Pasticceria Biasetto La Pasticceria Biasetto apre a Padova nel 1998 e nel 2007 si aggiudica il riconoscimento di Bar dell’Anno 2007 da parte della giuria del Gambero Rosso.E' qui che la famiglia Biasetto esprime la propria idea di pasticceria, un’arte fatta di pregiate materie prime , squisite ricette al cioccolato [...]
Riseria delle Abbadesse La RISERIA DELLE ABBADESSE nasce nel 1992 ad opera dei F.LLI PAVAN con lo scopo di lavorare e valorizzare il riso prodotto nell'azienda agricola di famiglia e quello locale, già allora presente in discrete quantità ma che andava "disperso" nel mercato nazionale. Esperienza, professionalità, la [...]
Caseificio Evançon Ubicato ad Arnad, in Valle d’Aosta, il Caseificio Evançon deve il proprio nome, che significa “acqua chiara”, al corso d’acqua che scorre lungo la Val d’Ayas. Il Caseificio nasce dall'unione in cooperativa di 11 produttori, i comuni di: Montjovet, Champdepraz, Verrès, Issogne, Challand-S [...]
Il Dolce Forno Negli anni ’50 del secolo scorso i genitori Jole e Luigi Gallina, forti dell’esperienza fatta da giovani, investirono in un forno e in un panificio/pasticceria, continuando in tal modo la tradizione artigiana della famiglia d’origine. Essi seppero trasferire le ricette semplici della terra tre [...]
Maso del Gusto L'azienda agricola Maso del Gusto si converte all'agricoltura biologica a partire dal 1981 grazie alle idee innovative di tutta la famiglia Loner: è la prima azienda biologica in Trentino. Attualmente produce mele e pere di varie qualità.Il prodotto viene venduto fresco e in parte trasformato i [...]
Caseificio sociale Presanella di Mezzana Il Caseificio sociale Presanella di Mezzana rappresenta la continuazione di una storia fatta di esperienza e di fiducia che vive da anni, all'insegna della genuinità. Costituito negli anni Settanta, ha incorporato in questi anni i secolari Caseifici Turnari dei vicini paesi, per i quali da sempre [...]
Azienda Agricola Ballini L'Azienda agricola nata nel 1976 dalla passione di Roberto Ballini, ciclista professionista degli anni '70, si trova all'Isola d'Elba in Località Cavo, sulla strada provinciale della Parata, proprio ai piedi del Monte Grosso in una zona circondata dal verde all'interno del Parco Nazionale dell [...]
