Greco di Tufo Spumante Docg
- Vitigno: Greco 85% - 100%
Coda Di Volpe Bianca 0% - 15% - Zona d'origine: Campania, nelle province di: Avellino
- Colori:Giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi verdognoli, Spuma fine e persistente
- Profumi:Gradevole, caratteristico., Delicato sentore di lievito
- Sapori:Sapido, Armonico, Fine
- Invecchiamento:36 mesi in bottiglia a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:26/03/1970
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/05/1970, n° 130
- Aperitivo
- Piatti a base di frutti di mare e di pesce
Abbinamenti
