Guardia Sanframondi Guardiolo Rosso Doc
- Vitigno: Sangiovese 80% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Vinoso Con Sfumatura Di Fruttato.
- Sapori:Armonico, Giustamente Tannico, Secco, Morbido Per Il Tipo Novello
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:02/08/1993
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/08/1993, n° 193
- Abbacchio al forno
- Carni rosse
- Formaggi duri
- Selvaggina
Abbinamenti
