Colli Bolognesi Colline di Oliveto Pignoletto passito Doc
- Vitigno: Pignoletto 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
- Sottozona: Colline di Oliveto
- Colori:Giallo dorato tendente all'ambrato
- Profumi:Delicatamente profumato
- Sapori:gradevolmente amabile o dolce, Caldo, brioso
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:8-10°C°
- Grado minimo:15°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:50%
- Grado minimo naturale uva:13°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:29/05/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/12/1975, n° 318
- Dessert
- Fuori pasto
Abbinamenti
