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,
Veneto
Colli di Scandiano e di Canossa Passito Doc
Vitigno:
Sauvignon
90% - 100%
Chardonnay
0% - 10%
Malvasia Bianca Di Candia
0% - 10%
Pinot Bianco
0% - 10%
Pinot Grigio
0% - 10%
Trebbiano Romagnolo
0% - 10%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Reggio nell'Emilia
Colori:
Giallo dorato tendente all'ambrato
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Delicato, Armonico, Fine
Sapori:
Armonico, Vellutato, Pieno, Gradevolmente dolce
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
16°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
40%
Grado minimo naturale uva:
16°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
20/09/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
03/10/1996, n° 232
Abbinamenti
Dessert
Pasticceria con crema
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