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Novità a:
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Friuli Aquileia Chardonnay frizzante Doc
Vitigno:
Chardonnay
90% - 100%
Zona d'origine:
Friuli Venezia Giulia
, nelle province di:
Udine
Colori:
Paglierino chiaro con sfumature verdognole
Profumi:
Leggero profumo caratteristico.
Sapori:
Armonico, Secco vellutato morbido, vivace nel tipo specifico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
15%
Decreto Istituzionale del:
06/08/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/04/1989, n° 90
Abbinamenti
Cialzons di timau(agnolotti ripieni di patate,spezie,erbe)
Frico(formaggio fritto con cipolla)
Granseola alla triestina
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