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Novità a:
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Colli Albani Superiore Doc
Vitigno:
Malvasia Del Lazio
5% - 45%
Malvasia Bianca Di Candia
0% - 60%
Trebbiano Di Soave
,
Trebbiano Giallo
,
Trebbiano Romagnolo
,
Trebbiano Toscano
25% - 50%
Zona d'origine:
Lazio
, nelle province di:
Roma
Colori:
Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli
Profumi:
Fine Ed Intenso., Con profumo di erbe aromatiche, timo e rosa gialla
Sapori:
Sapido, Morbido, Con sentore di uva matura
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
165
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
06/08/1970
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
05/11/1970, n° 280
Abbinamenti
Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca ripieni e pastellati
Aperitivo
Fritti in genere
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