Oltrepò Pavese Spumante (Bianco o Rosato) Doc

colore
  • Colori:Paglierino più o meno intenso o rosato tendente al cerasuolo
  • Profumi:Gradevole, Caratteristco
  • Sapori:Sapido, Armonico, Piacevole, Fresco O Di Lievito
Invecchiamento
  • Invecchiamento:l'elaborazione dura 18 mesi, di cui 12 sulle facce; se millesimato, rispettivamente 24 e 18 mesi
  • Età ottimale:N/A
  • Temp. di servizio:N/A
Gradi
  • Grado minimo:11.5°
  • Note gradazione:N/A
Uva
  • Resa uva/ha:110
  • Resa massima uva/vino:65%
  • Grado minimo naturale uva:11°
  • Estratto secco netto minimo:20%
Certificazioni
  • Decreto Istituzionale del:22/10/1987
  • Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/04/1988, n° 87
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