Sforzato di Valtellina Valtellina Sforzato o Sfursat Docg
- Colori:Rosso rubino con eventuali riflessi granato
- Profumi:Ampio, Intenso con sentori di frutti maturi
- Sapori:con eventuale percezione di legno, Grande morbidezza, strutturato e di carattere
- Invecchiamento:20 mesi a decorrere dal 1° aprile successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:14°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:60%
- Grado minimo naturale uva:14°
- Estratto secco netto minimo:25%
- Decreto Istituzionale del:11/08/1968
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/09/1968,
- Pizzoccheri
- Pasticceria con crema
- Dessert
Abbinamenti
