Molise Sangiovese Frizzante Doc
- Vitigno: Sangiovese 85% - 100%
- Zona d'origine: Molise, nelle province di: Campobasso, Isernia
- Colori:Rosso rubino piu' o meno intenso, talvolta con riflessi violacei
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, Vinoso
- Sapori:Asciutto, Caldo, delicato retrogusto amarognolo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:18/05/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/06/1998, n° 126
- Anatra farcita
- Lasagne
- Salumi vari
Abbinamenti
