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Novità a:
Modena
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Alta Langa Spumante Rosato Docg
Vitigno:
Pinot Nero
,
Chardonnay
90% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Alessandria
,
Asti
,
Cuneo
Colori:
Rosato più o meno intenso, Spuma fine e persistente
Profumi:
Netto, fruttato, Con sentore che ricorda il lievito, la crosta di pane e la vaniglia
Sapori:
Sapido, Secco, strutturato, Con Sentore Di Essenza Legnosa
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
62%
Grado minimo naturale uva:
0°
Estratto secco netto minimo:
14%
Decreto Istituzionale del:
31/10/2002
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
n° 275 23 novembre 2002
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