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Novità a:
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Colline Novaresi Novello Doc
Vitigno:
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Novara
Colori:
Rosso Più O Meno Intenso, Talvolta Rosato
Profumi:
Caratteristico, Intenso
Sapori:
Armonico, Tipico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
05/11/1994
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
30/11/1994, n° 251
Abbinamenti
Fegato
Paniscia (risotto alla novarese)
Salsicce
Salumi
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