Contea di Sclafani bianco Doc
- Vitigno: Ansonica 50% - 100%
Catarratto Bianco Comune 50% - 100%
Grecanico Dorato 50% - 100% - Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
- Vini recensiti:
- Colori:Giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi verdognoli
- Profumi:Gradevole, Fine, Elegante
- Sapori:Sapido, Armonico, Delicato, gustoso
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10-12°C°
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:84%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:21/08/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/08/1996, n° 202
- Antipasti di mare
- Pesci alla brace
- Primi piatti di pesce
Abbinamenti
