Valdichiana Rosso Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 100%
Cabernet Franc 0% - 50%
Cabernet Sauvignon 0% - 50%
Merlot 0% - 50%
Syrah 0% - 50% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Siena
- Colori:Rosso rubino brillante, con tendenza al granato in fase di invecchiamento
- Profumi:Vinoso, fruttato, fragrante, fresco di beva se giovane
- Sapori:Sapido, Armonico, vivo, fresco di beva se giovane
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:30/12/1989
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:13/06/1990, n° 136
- Castrato in umido
- Risotto con salsiccia
- Salumi
Abbinamenti
