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Novità a:
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Barco Reale Rosato Doc
Vitigno:
Sangiovese
50% - 80%
Cabernet Franc
10% - 20%
Cabernet Sauvignon
10% - 20%
Canaiolo Nero
0% - 20%
Canaiolo Bianco
0% - 10%
Malvasia Bianca Lunga
0% - 10%
Trebbiano Toscano
0% - 10%
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Firenze
,
Prato
Colori:
Rosato piu' o meno carico, a volte con riflessi rubino
Profumi:
Caratteristico, fruttato, vinoso piu' o meno intenso
Sapori:
Asciutto, Fresco, Armonico, piacevolmente acidulo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
17/10/1994
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
25/10/1994, n° 250
Abbinamenti
Carni bianche e rosse
Formaggi semi-duri
Minestre asciutte
Minestre in brodo in genere
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