Alto Adige Schiava Grigia Doc
- Vitigno: Schiava Grigia 85% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Colori:Rosso Rubino Chiaro Fino A Medio
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, Delicato, Fruttato.
- Sapori:Gradevole, Morbido, leggermente di mandorla
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
- Antipasti
- Risotto con verdure
- Zuppa d'orzo
- Formaggi semi-duri
Abbinamenti
