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Novità a:
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Alto Adige Spumante Doc
Vitigno:
Chardonnay
70% - 100%
Pinot Bianco
70% - 100%
Pinot Grigio
0% - 30%
Pinot Nero
0% - 30%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Colori:
Spuma Fine, Regolare, Persistente-Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolini
Profumi:
Delicato, Fine, Leggermente Da Lievito.
Sapori:
Morbido, Secco Se Del Tipo Extra Brut, Leggermente Abboccato, Se Del Tipo Brut, Giustamente Pieno
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
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