Alto Adige Spumante Doc
- Vitigno: Chardonnay 70% - 100%
Pinot Bianco 70% - 100%
Pinot Grigio 0% - 30%
Pinot Nero 0% - 30% - Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Colori:Spuma Fine, Regolare, Persistente-Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolini
- Profumi:Delicato, Fine, Leggermente Da Lievito.
- Sapori:Morbido, Secco Se Del Tipo Extra Brut, Leggermente Abboccato, Se Del Tipo Brut, Giustamente Pieno
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:17%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
- Dessert
- Piatti a base di pesci
- Aperitivo
Abbinamenti
