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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Avellino

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Sono nuove soluzioni che incontrano il favore della gente. Il formaggio al peperoncino, alla rucola, alle olive sono la testimonianza di come la modernità dei consumi venga tenuta in considerazione e...

Gli Involtini al prosciutto

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Una prelibatezza pensata e materializzata da chi sioccupa di "vera" alimentazione, nella consapevolezza che la gratificazione del consumatore sia il riconoscimento della propria professional...

I Burrini in corteccia

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questo sistema di conservazione del burro, adottato dai pastori transumanti del Mezzogiorno, può considerarsi il precursore del sottovuoto. Il burro prodotto in primavera-estate veniva incamiciato pe...

La Scamorza

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta filata destinato al consumo fresco, rappresenta una variante del Caciocavallo, dal quale differisce per la pezzatura ridotta e la minore permanenza in salamoia. Dal sapore dolce, pu�...

Il Caciocavallo di Montella

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Uno straordinario connubio tra tradizione e natura si materializza in questo prodotto. La bontà dei pascoli e la capacità del casaro assicurano una qualità eccezionale e difficilmente imitabile....

Salame Napoli classico

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Misconosciuto, ignorato e snobbato da molti, il salame napoletano in realtà non solo è un ottimo prodotto da mangiare così, tra due fette di pane, è un ingrediente fondamentale e assolutamente ins...

Pancetta Tesa

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La tipica pancetta irpina, ottima per uso culinario....

Stuzzicheria

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra stuzzicheria è frutto di una ricetta particolare, che vede protagonista un giusto equilibrio di carni, sapientemente speziate. La miscela viene insaporita con aromi piccanti e non. Nella ...

Soppressata Avellinese Alta Stagionatura

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Lavorato in maniera artigianale con carni fresche e selezionate, di provenienza esclusivamente nazionale. Le parti scelte sono accuratamente snervate e tagliate a pezzi a punta di coltello, condite co...

Salame Genuino di Montevergine - Alta selezione

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il prodotto essendo a basso contenuto di additivi e grassi è particolarmente indicato per i bambini e le persone con problemi digestivi. La stagionatura avviene in maniera lenta e graduale. Il prodo...

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