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Prodotti Tipici o Artigianali a Piacenza

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Nome Novità Popolarità

Azienda: La Buttiga
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Dai profumi eleganti e decisi. La particolare miscela di spezie e l'elevata gradazione alcolica donano a Bon Nadal un intrigante sapore che rievoca l'atmosfera delle serate invernali. Da sorseggiare d...

Cacciatorini di puro suino

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si chiamano cacciatori o cacciatorini i salami di piccola taglia, asciutti e compatti, caratterizzati da un colore rosso rubino, nei quali i granelli di lardo sono distribuiti in maniera uniforme. Ve...

Coppa Piacentina

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Coppa Piacentina è indiscutibilmente il salume più famoso prodotto nella zona di Piacenza. Le carni suine della zona di Piacenza erano particolarmente apprezzate fin dal Medioevo, basti pensare c...

Culaccia

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Culaccia è un culatello con cotenna. Viene anche denominata comunemente culatta. Per la produzione della Culaccia vengono utilizzate solo cosce di suino adulto nazionale, quelle utilizzate per le...

Culatello di Zibello DOP

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Selvaggina

Descrizione: Il Culatello di Zibello si ricava dalla coscia del suino adulto, allevato secondo metodi tradizionali. Dalla coscia, privata dell’osso, viene asportata in un primo tempo una parte di carne di quali...

Pancetta Piacentina DOP

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Riconoscimento DOP: Reg. CE n.1263/96 La sua produzione avviene nell'intero territorio piacentino, ma la stagionatura, eseguita sempre in loco, deve compiersi in località che non superino i 900 metr...

Pils and love

Azienda: La Buttiga
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una Pils per tutti, tutti per una Pils! Il luminoso colore giallo paglierino e la schiuma candida ti incuriosiranno. L' Aroma delicato ed il gusto pulito ti sedurranno. L' equilibrata secchezza ed ...

Salame Piacentino DOP

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Piacentino D.O.P. è prodotto con carne magra suina alla quale viene aggiunta una percentuale massima del 15% di grasso suino. Si presenta di forma cilindrica, di volume variabile, con un pe...

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