Descrizione: Le carni nazionali, accuratamente selezionate per la preparazione di questo prodotto vengono, sgrassate e sottoposte alla salagione secondo le regole delle ricette tipiche, lavorate e legate per poi e...
Descrizione: Profumo delicato e vellutato,
fetta connotata da una compatta bordatura di grasso.
Coscia intera fresca di suino di provenienza comunitaria sfiancata su 3 lati, senza geretto e senza girello dell'an...
Descrizione: Gusto dolce, aroma deciso, colore roseo, consistenza soda ed alta tenuta di fetta.
Coscia intera fresca di suino di provenienza comunitaria sfiancata su 3 lati, senza geretto e senza girello dell'anc...
Descrizione: Gusto ricercato, aroma intenso,
equilibrato e di estrema leggerezza.
Fetta dal colore rosa con noce di grasso al centro.
Coscia intera fresca di suino nazionale pesante, marcata PP (produzione tipi...
Descrizione: Le carni nazionali, accuratamente selezionate utilizzate per la preparazione di questo prodotto, vengono macinate e dopo l'aggiunta degli ingredienti indicati nella ricetta tipica, sono insaccate in u...