Una vigna al femminile
La forza di due sorelle che decidono di dedicarsi alla vigna. Storia di stile e di passione, di profumi e di gusti infiniti.
Azienda Agricola Campi di Fonterenza
Loc. Fonterenza, 99 Sant'Angelo in Colle
53020 Montalcino ( Siena)
Telefono e Fax 0577. 844248
“Igt Toscana Rosa di Fonterenza” 2007
Da uve 100 % Sangiovese
Da 9 1 12 euro
Da una passione per le piante e dall’incontro col podere Fonterenza nasce l’avventura di queste due giovani sorelle. Da sempre, Francesca e Margherita Padovani, hanno nutrito un grande amore per la campagna che ora trova sfogo nei quaranta ettari del podere gestiti secondo i riferimenti della coltivazione biologica di qualità. Un legame profondo, quello che le due sorelle hanno per la terra ed il vigneto, che si esprime nella cura ossessiva dei particolari per ottenere dalle uve caratteristiche che, una volta vinificate, donano al vino un particolare ritmo gustativo. Il colore del Fonterenza è un suggestivo buccia di cipolla di ottima intensità. Apre con sentori di resina e corteccia che accompagnano percezioni di fragoline macerate, ribes rossi e melograno. Declinazioni erbacee sottili e minerali con percezioni agrumate di pompelmo rosa e punte pepate. Al palato gode di un acidità pronunciata e avvolgente, fresco e dissetante. Da provare con un’anguilla in fricassea.
Tag: vino, sangiovese, toscana, wine, fabiomagnani, glistappati, biologico, degustare, taste, magnanifabio
