Ricette: Carpaccio al tartufo

Ingredienti: 4 persone

• 12 fettine sottilissime di filetto di manzo
• 30 gr di scaglie di parmigiano Reggiano
• Succo di 1/2 limone
• 10 gr di olio extra vergine di oliva
• 1 vaso da g. 45 di carpaccio di tartufo bianchetto
• 1 mazzetto di rucola, 
• sale e pepe quanto basta.

PREPARAZIONE

Disporre le fettine di filetto di manzo su un vassoio da portata, condire con sale pepe succo di limone e olio. Cospargere con scaglie di parmigiano Reggiano e carpaccio di tartufo bianchetto. Guarnire con rucola fresca. Servire dopo almeno 20 minuti dalla preparazione. -

Prodotto per la preparazione: Carpaccio di tartufo bianchetto gr 45