Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Da fine settembre a inizio ottobre
- Vinificazione: Dopo la pigiatura e il raffreddamento del mosto, la chiarificazione avviene in modo naturale per sedimentazione. La fermentazione รจ lenta e spontanea a temperatura controllata per mantenere gli aromi.
- Affinamento: L'affinamento e l'invecchiamento del vino giovane sulla feccia fine avvengono in contenitori di acciaio e in grandi botti di legno.
Scheda DOC
- Alto Adige Moscato Giallo Doc
- Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Fruttato, succoso, minerale e persistente.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Caldaro Sulla Strada Del Vino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
