CANTOLIO MANDURIA S.C.A Costiutita agli inizi degli anni 60 ad opera di un ristretto e coraggioso gruppo di agricoltori che iniziarono a trasformare le loro uve per soddisfare le necessità di un mercato alla costante ricerca di vini corposi e robusti, Cantolio, grazie al suo Primitivo ha promosso il miglioramento di molti [...]
Cantore Di Castelforte Immerse nel suggestivo panorama della campagna salentina,le Aziende Agricole Cantore di Castelforte,grazie all'indicibile passione dei proprietari,i Marchesi Cantore di Castelforte, che si dedicano costantemente alla coltivazione su una generosissima porzione di territorio pari a 600 ettari di supe [...]
Casinovi Se hai sempre vissuto tra i filari e grappoli di uva, il tuo destino non può essere che quello di dedicare la tua vita alla produzione di vino. E così è stato per la nuova azienda Tenute Casinovi , formata da giovani esperti, terza generazione di una famiglia di viticoltori ed olivicoltori, per c [...]
Erario La famiglia Erario si dedica alla produzione vinicola e olearia da tre generazioni ed ha sempre gestito direttamente questa attività sita nella piana di Manduria, importante centro jonico-salentino, con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma mantenendo inalterato il rispetto per la tradizione [...]
Feudi Di San Marzano Buona parte della storia enoica è stata scritta da queste parti, dai simposi magno-greci, al recente interesse per i vitigni autoctoni pugliesi. Qui il vino è tradizione antica: i contadini salentini si occupano dei nostri vigneti con cura manuale.Per esprimere le eccellenti potenzialità qualitat [...]
Gianfranco Fino L'avventura inizia nel 2004, con la ricerca del vigneto che doveva necessariamente avere caratteristiche assolutamente particolari, vetustà, forma di allevamento rigorosamente ad alberello in terra rossa, buona fittezza d'impianto, scarsa vigoria e clone a grappolo spargolo. L'azienda nasce così [...]
Ionis La IONIS® nasce fra le colline della Valle d’Itria a cavallo tra il mar Ionio e il mar Adriatico dove si parla di trulli, antiche masserie, vigne, vini e arte barocca; dove la tradizione si fonde con una gloriosa eredità enogastronomica. Il Salento è una terra famosa per la sua cultura vitivini [...]
Le Fabriche Una concezione di sviluppo orientata all'innovazione, alla qualità, alla sicurezza alimentare (da cui scaturisce la scelta del biologico), e soprattutto alla salvaguardia e valorizzazione dell'identità territoriale e della tipicità della produzione, con un'idea di base: l'idea che lo sviluppo [...]
Masseria Ludovico Situata nel cuore della Murgia Tarantina, nel comune di Mottola, la Masseria Ludovico è un antico insediamento agricolo che si estende su circa 80 ettari di terreni collinari, costituiti in prevalenza da terra rossa e roccia calcarea, che degradando a sud verso in comprensorio “Le Matine”, dive [...]
Mille Una Situata nel cuore del Tarantino grazie alla caparbietà di Dario Cavallo, nasce l'azienda vinicola Mille Una. La produzione è basata su 30 ettari di terreno di proprietà e in gestione. Buona parte dei terreni sono impiantati a ridosso del mare nel triangolo più vocato del "Primitivo" di Mandur [...]
