Prodotti tipici (produzione) Castelnuovo Magra

Antica Salumeria Elena e Mirco La storia dei nostri salumi inizia negli anni ‘60 quando uno degli attuali soci e produttori, la signora Elena Bertucci (figlia di Bruno, già noto nella zona fin dal dopoguerra come allevatore di suini e norcino di fiducia), iniziava come aiutante salumiere nel salumificio del fratello Beniamino ne [...]

Frantoio Lucchi e Guastalli Il nostro frantoio si distingue per l'impiego del stistema continuo Pieralisi a due fasi in cui la lavorazione avviene rigorosamente a freddo. Questo impianto è unico in Liguria e grazie alla tecnolgia utilizzata non produce alcun rifiuto.Il nostro frantoio inoltre non vuole essere solo un mero luo [...]

Salumificio Ravecca Immersa tra le colline della Val di Vara e vicino allo splendido mare delle Cinque Terre sorge la nostra azienda nata nel 1960.I nostri salumi artigianali sono prodotti con cura e dedizione.Da ben tre generazioni ci vengono tramandati tutti gli insegnamenti di un lavoro ancora legato al passato ed i [...]

Neo Aristeo L’azienda opera su un fronte geografico che le consente di trarre vantaggio da un ambiente naturalistico di alto pregio, potendosi avvalere, in particolare, della flora che insiste nel PARCO NAZIONALE DELLE 5 TERRE. Parte degli alveari sono infatti posati sulla collina di Manarola, dove il vigneto [...]