Azienda Agricola Vincenzo Trigona L'Azienda Agricola Trigona ricade nel territorio del comune di Catania all'interno dell'Oasi del fiume Simeto. I vigneti a spalliera distrutti alla fine della seconda Guerra Mondiale, sono stati reimpiantati nell'ultimo decennio e coltivati col metodo dell'agricoltura biologica. La potatura a G [...]

Apicoltura Fresta L’azienda apistica Fresta, che si trova a Zafferana Etnea (ridente paesino alle pendici dell’Etna che si affaccia sul mare), vanta ormai ben trent’anni d’esperienza e dedizione nella produzione dei prodotti dell’alveare. Una passione che si tramanda ormai di padre in figlio e che oggi, con [...]

Bonta' Siciliane Il progetto " BONTA' SICLIANE " nasce dall' unione di alcuni produttori siciliani di ortofrutta e prodotti tipici siciliani. La sinergia tra queste aziende produttrici, crea dei vantaggi sia per la distribuzione che per la commercializzazione del prodotto finale, la condivisione della piattafor [...]

Asilat Asilat è un'Azienda agricola finalizzata alla produzione di Latte d'Asina.Nasce nel 1999 alle pendici dell'Etna, in un meraviglioso contesto naturale. Nel 2001 ottiene, prima azienda nel settore in Italia, l'autorizzazione alla vendita diretta di Latte d'Asina, prezioso ed antichissimo aliment [...]

Olio Consoli L'azienda Conosoli nasce negli anni 60 come ditta individuale, con un piccolo frantoio esercitando attività di molitura di olive per conto terzi, con sede ad Adrano (cittadina della provincia di Catania collocata nelle colline della valle del Simeto a sud/ovest dell'Etna. Territori vogato alla p [...]

Sciara Viva Un progetto che alle pendici dell'Etna propone di affiancare tradizione locale e cultura contemporanea, varietà agricole tipiche e metodi di coltivazione ecocompatibili, semplicità contadina e risparmio energetico: tutto questo è Sciara Viva, azienda sorta sui fertili fianchi del vulcano, dalla [...]

Pasticceria Russo Lucio, Nevia, Annamaria e Salvatore costituiscono la terza generazione di una gestione familiare iniziata nel 1880.Nella grande credenza con le ante a vetri in stile liberty posta dietro al banco frigo, fanno bella mostra tanti dolci tradizionali preparati quotidianamente.Due le specialità legate a [...]

Solmielato L'azienda di Filippo Leonardi applica le tecniche dell'agricoltura biologica, dall'ubicazione e dalla conduzione degli apiari a tutte le fasi dell'allevamento delle api, compresi i trattamenti a base di prodotti naturali in caso di malattie.Il ciclo nomade, effetuato in funzione delle diverse f [...]

Zappalà Zappalà è una fra le prime aziende casearie del sud Italia ed il principale fornitore di formaggi siciliani della moderna distribuzione italiana.Oltre 3 milioni di kg. di mozzarella, più di 3 milioni di kg. di altri formaggi, più di 2 milioni di kg. di ricotta. Una capacità produttiva che ci co [...]

Caseificio La Cava Il Palato è un'esperienza sensoriale insostituibile, ecco perchè il principio fondamentale del caseificio La Cava è che "La tecnologia non potrà mai sostituirsi all'uomo". Ma la tutela della salute dei consumatori, la genuinità assoluta della materia prima, il latte, sono i principi fondam [...]