Birroir Il team di Birroir, tutto al femminile, è composto da 4 donne tra 29 e 35 anni. Elena, mastra birraia, si occupa della lavorazione delle birre mettendo a punto ricette basate sulla propria creatività e sulla sua pregressa esperienza di homebrewer. Elisa è la responsabile commerciale e della comun [...]

Oleificio Fabbri Il nostro passato e il nostro presente. Una qualità fatta di storia: la cultura da cui l'olio è nato, e a cui appartiene. Ma anche di storie: quelle della nostra azienda, di chi ci lavora e di chi ci ha lavorato. La cultura olearia ha modellato la nostra azienda e orientato le nostre scelte p [...]

Birrificio del Forte L'avventura del Birrificio del Forte nasce nel 2010 come tappa “obbligata” di un cammino intrapreso diversi anni fa. La forte passione per la birra artigianale ci ha fatto conoscere, ci ha entusiasmato ed ha riempito sempre più la nostra vita, fino a coinvolgerci attivamente come organizzatori [...]

Cooperativa Frantoio Sociale del Compitese La Cooperativa Frantoio Sociale del Compitese è nata nel 1976, da un gruppo di olivicoltori operanti nel Compitese, frazione collinare a pochi chilometri da Lucca, con lo scopo di gestire collettivamente la fase della frangitura delle olive, fase molto importante e delicata per conservare ed esalta [...]

Bonuccelli Da 5 generazioni si tramandano, di padre in figlio, tutti i segreti, le tecniche, le lavorazioni migliori per la realizzazione i SALUMI TIPICI TOSCANI. Una famiglia che della norcineria ha fatto la sua passione e la sua attività. E dal 1958 è la Bonuccelli Salumi, che proprio grazie ad una tradi [...]

Pi.car La "PI.CAR.SRL" nasce a Pieve Fosciana nel cuore della Garfagnana dove la famiglia Pioli da generazioni è specializzata nella vendita di carni, formaggi e salumi. L'azienda grazie a macellazione in proprio di suini e bovini, alla continua ricerca di carni pregiate e alla vasta gamma di salumi [...]

Azienda Agricola Della Mezzaluna L'azienda nasce nel 2006, dalla passione per la terra e dal desiderio di fare prodotti di qualità. Da allora coltiviamo viti, olivi, piante da frutto e ortaggi, produciamo olio e vino ed alleviamo asini dell'amiata e caprette camosciate che pascolano liberi nell'oliveto. Dal 2012 è possibile s [...]

Livera La pasta artigianale di nostra produzione è parte della Dieta Mediterranea con l’olio extravergine di oliva, i condimenti e le spezie. Livera è molto più che un concentrato di semplici ingredienti della cucina Italiana, è un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo: frutto genuino di p [...]

Pastificio Masini Dalla piccola sede in Piazza della Stazione in Viareggio, la ditta si trasferisce nel 1961 in un nuovo stabilimento in via Aurelia Nord, con una superficie di circa 2000 mq, di cui 800 coperti e destinati a tutte le attività produttive e di magazzino. Questo ampliamento di sede comporta principalme [...]

Montemagni Mi chiamo Franca ... ... e sono nata in questa Azienda ormai tramandata da generazioni. L'ho apprezzata e amata fin da piccola, adoravo l'odore del bestiame, dell'olio nuovo, delle conserve che bollivano nei grandi pentoloni, le confetture che la mamma e la nonna preparavano per noi nei giorni [...]