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29.05.2008 | Cultura e Tradizioni

È pugliese il miglior Chef Emergente del Sud

Si chiama Domenico Cilenti ed è il patron del ristorante Porta di Basso a Peschici (Fg). È lui il vincitore del premio “Miglior Chef Eme
14.05.2008 | Eventi

Un Master of Food sulle tecniche di cucina

Lavorare ai fornelli è un'arte che richiede costanza, fantasia e applicazione. La Condotta Valle Telesina di Slow Food, nell'ambito dei Mas
09.05.2008 | Eventi

Benevento: un Master of Food sul caffè

Conta estimatori in tutto il mondo, perché non è solo una semplice bevanda, ma molto di più. Il caffè è il tema dedicato ad un Master o
08.05.2008 | Eventi

Slow Food: a Napoli si discute di biodiversità

"La biodiversità alimentare in Campania, una risorsa da adottare". Parte da quest'affermazione l'incontro organizzato da Slow Food Napoli p
05.03.2008 | Cultura e Tradizioni

Gusto in scena: e' la semplicita' il futuro della ristorazione

La nostra ristorazione ha bisogno di riscoprire la semplicità, le materie prime del territorio, l'italianità, valori forse negli ultimi an
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