Descrizione: Il culatello del prosciuttificio Ciarcia è un prodotto molto rinomato che si ricava da cosce di suino adulto, esclusivamente italiano, allevato secondo metodi tradizionali. Al taglio si presente magr...
Descrizione: E’ parente stretto del Culatello, è più magro e piccolo. Proviene esclusivamente da coscia di suino italiano, è salato e sugnato a mano ed ha una stagionatura mai inferiore ai 7 mesi.
Per assa...
Descrizione: Insaccato di carni scelte di prosciutto e spalla, macinatura media, condito con sale e pepe a grani.
Stagionatura da 20 a 30 giorni.
Peso gr.120....