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Prodotti Tipici o Artigianali in Campania

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Oro del Sannio
Santa Croce Del Sannio (BN), Campania

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Marmellata di pomodori da cultivar tradizionale recuperata da Arca Sannita, coltivata secondo tradizione con concimazione organica di macerato di ortica; nessun trattamento chimico. Ingredienti aggiun...

Olio extra-vergine di oliva

Azienda: Oro del Sannio
Santa Croce Del Sannio (BN), Campania

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio extra-vergine di oliva di qualità superiore; produzione artigianale; riferimenti catastali di produzione riportati in etichetta; molitura a freddo; frantoio indicato in etichetta; acidità 0,2% ...

Il caciocavallo

Azienda: Azienda Agricola Caseria
Castelfranco In Miscano (BN), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La produzione del caciocavallo avviene tutto l’anno, prevalentemente da Aprile a Settembre attraverso la trasformazione del latte crudo della sola mungitura del mattino lavorato nel giro di una o ...

Mozzata

Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
Ariano Irpino (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La Mozzata Lo Conte e' un fior di latte di grosse dimensioni, prodotta con latte vaccino. La pasta filata viene lavorata e tagliata a mano da due persone. Da qui il termine “Mozzata”. Questo v...

Ra’ Súl

Azienda: Azienda Agricola Elio Monaco
Campagna (SA), Campania

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Ra’ Súl è un monovarietale di Carpellese, varietà autoctona che esprime al meglio i sentori e profumi tipici del nostro territorio. Le note di carciofo e prato falciato, particolarmente evidenti,...

Occianòva

Azienda: Azienda Agricola Elio Monaco
Campagna (SA), Campania

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’olio Occianòva è ottenuto da tre diverse varietà di ulivo (Frantoiano, Leccino e Pendolino). Un blend robusto ed equilibrato, con note di carciofo, prato falciato e foglie verdi. Un vivo piccan...

Treccia

Azienda: Colle Bianco
Bellizzi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata Peso variabile parte da 500 g. in relazione alla grandezza. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superfic...

Aversana

Azienda: Colle Bianco
Bellizzi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata Forma: oltre alla forma tondeggiante Peso variabile da 500 g. a 800 g. in relazione alla forma. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottiliss...

Sfizio

Azienda: La Provenzale
San Marco Dei Cavoti (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Ingredienti interni: zucchero, mandorle, nocciole, miele, vaniglia, emulsionante (lecitina di soia), aroma di caffè. Ingredienti esterni - Copertura di cioccolato: zucchero, cacao in pasta, burr...

Delicatezze al Gianduia

Azienda: La Provenzale
San Marco Dei Cavoti (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Ingredienti interni: zucchero, mandorle, nocciole, cioccolato gianduia, cioccolato bianco, burro di cacao, cacao in pasta, latte in polvere, vaniglia, emulsionante (lecitina di soia), aromi naturali....

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