Guanciale
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 1,200 circa.
Tempo di stagionatura
Mediamente 90 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto appetitoso, sapore deciso. Carne rossa mista con filature di grasso bianco.
M...
Capocollo piccante
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Mediamente 60 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...
Capocollo dolce
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Mediamente 60 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...
Campocatino affumicato disossato a pera
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 6,600/7,700.
Tempo di stagionatura
Minimo 15 mesi.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce con sottili note di fumo. Colore rosso.
Modalità di conservazione
Prodotto ...
Campocatino con osso
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 9/11.
Tempo di stagionatura
Minimo 15 mesi.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce. Colore rosso.
Modalità di conservazione
Prodotto integro: conservare in luogo fre...
Quinn
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: birra chiara,bassa fermentazione gradi alcolici 4,8 in volume, bottiglie da 75 cl e 33 cl.Erbaceo,vinacce e prugna con sfumature di agrumato....
Castagna
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: birra chiara ad alta fermentazione gradi alcolici 6 in volume, bottiglie da 75 cl e 33 cl. Prodotta con malto d’orzo, castagne selezionate ed essiccate, e vaniglia bourbon del Madagascar....
Eroica
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: bitter ale, gradi alcolici 5,8 in volume, bottiglia da 75cl erbaceo che preannuncia una presenza intensa di luppolo e miele di castagno....
Strong Ale
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: chiara doppio malto, gradi alcolici 8,8 in volume, bottiglia da 75cl floreale, con note di mirtilli, cannella, vaniglia ed infine un piacevole profumo di miele di campo....
Ale
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra chiara ad alta fermentazione, gradi alcolici 5,8 in volume, bottiglia da 75cl ricca di note maltate e mielate...
