Prodotti Tipici o Artigianali in Piemonte - pagina 12

Filo Forte

Azienda: Birra Pasturana
Pasturana (AL), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Tipologia: Birra Triple Grado alcolico: 8% Temperatura: invernale 12°, estiva 10° Stile di riferimento: Trappist Descrizione: Birra “corroborante” e da meditazione, dal corpo deciso. Abbina...

Filo Malpelo

Azienda: Birra Pasturana
Pasturana (AL), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Tipologia: Birra Ambrata Grado alcolico: 6,8% Temperatura: invernale 12°, estiva 8° Stile di riferimento: Belgian Specialty Ale Descrizione: Birra dal ricco sapore maltato e rotondo. Abbinament...

Filo di Fumo

Azienda: Birra Pasturana
Pasturana (AL), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Tipologia: Birra Ambrata fumè Grado alcolico: 5,5% Temperatura: invernale 9°, estiva 7° Stile di riferimento: Smoked Ale Descrizione: Birra delicatamente complessa Abbinamenti Gastronomici: Ci...

Filo Doppio

Azienda: Birra Pasturana
Pasturana (AL), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Tipologia: Birra Chiara strong Grado alcolico: 6,5% Temperatura: invernale 10°, estiva 8° Stile di riferimento: Belgian Strong Golden Ale Descrizione: Birra di carattere, complessa e strutturata...

Filo di Arianna

Azienda: Birra Pasturana
Pasturana (AL), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Tipologia: Birra Chiara Grado alcolico: 4,8% Temperatura: invernale 9°, estiva 7° Stile di riferimento: Belgian Pale Ale Descrizione: Birra fruttata, dal tono leggermente acidulo, delicata e mol...

Lardo al peperoncino

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo salato si ottiene dalla lavorazione del c.d. “spallotto” di suini pesanti; viene adeguatamente sgrassato e squadrato, dopodiché si passa alla salatura in appositi contenitori. I pezzi ve...

Lardo al barbera

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo salato si ottiene dalla lavorazione del c.d. “spallotto” di suini pesanti; viene adeguatamente sgrassato e squadrato, dopodiché si passa alla salatura in appositi contenitori. I pezzi ve...

Lardo salato

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo salato si ottiene dalla lavorazione del c.d. “spallotto” di suini pesanti; viene adeguatamente sgrassato e squadrato, dopodiché si passa alla salatura in appositi contenitori. I pezzi ve...

Lardo arrotolato

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dall’unione di due pezzi di lardo di egual misura che avvolgono delicatamente una pancetta nasce il lardo arrotolato, o anche detto pancettato. Grazie all’aggiunta della stessa all’interno dei ...

Guanciale stagionato al pepe nero

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il guanciale stagionato al pepe nero deriva dall’omonima parte anatomica del suino. Dopo 60 giorni di stagionatura viene ulteriormente coperto da pepe nero che dà al prodotto un gusto pieno, e lo ...