Azienda:
Fratelli Conti
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: La spalla è la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: La spalla è la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...