Azienda:
Caseificio Palazzo
Putignano (BA), Puglia
Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
Descrizione: La Scamorza fresca è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa togliere una parte. I nostri casari, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la pla...
Putignano (BA), Puglia
Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
Descrizione: La Scamorza fresca è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa togliere una parte. I nostri casari, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la pla...
