Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte - Latte

Ricotta

Azienda: Agriturismo Mandriagiumenta
Caltavuturo (PA), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Ricotta prodotta presso la nostra azienda zootecnica con latte ricavato dai nostri bestiami...

Bergkäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Il “SEXTNER BERGKÄSE” è un formaggio da taglio di tipo grasso, prodotto con ca. 50% MAT. GR/ES, da latte pastorizzato di alta qualità, proveniente da masi di alta montagna di Sesto Pusteria, p...

Almkäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Der “SEXTNER ALMKÄSE” è un formaggio da taglio grasso, prodotto con latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica proveniente da masi di montagna di Sesto Pusteria con ca....

Graukäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Il “SEXTNER GRAUKÄSE” è un formaggio di latte fermentato di tipo magro, prodotto da latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica, con ca. 1% di MAT. GR/ES. Il latte provi...

Gorgonzola al Naturale

Azienda: Ciresa
Introbio (LC), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: E’ il gorgonzola per antonomasia, è uno dei pochi formaggi italiani a poter vantare la Denominazione di Origine Controllata (D.O.P.), riconosciuta a livello comunitario, viene prodotto esclusivamen...

La Casaccia

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano dei pascoli della Valle Cavallina appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Caratteristico per la sua forma quadrata di circa 19 cm, concava sui...

Nostrano di Casazza

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte crudo selezionato esclusivamente da latte di zona montana. Appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica ha un diametro di circa 34/40 cm, ...

Il Saporone di Montagna

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano delle Valli Bergamasche appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica, con diametro di circa 36/42 cm, altezza scalzo di 9 cm e ...

Branzi C.P.

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte montano delle Valli Bergamasche appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica, con diametro di circa 36/42 cm, altezza scalzo di 9 cm e pes...

Il Quadrello

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte selezionato esclusivamente da latte di zona montana e un tenore di grasso superiore al 4,5%. Di forma quadrata con lato di circa 25 cm, altezza scalzo di 4 cm e peso di ci...