Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in provincia di Avellino - pagina 2

Pancetta arrotolata

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Condita con sale, pepe nero spezzato o peperoncino. Stagionatura 2/4 mesi. Peso da 1,2 a 4,5 kg....

Salsiccia dolce

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carni scelte di prosciutto e spalla, macinatura media, condito con sale e pepe a grani. Stagionatura da 20 a 30 giorni. Peso gr.120....

Sopressata

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carni scelte di prosciutto e lombo, macinatura grossa, condito con sale e pepe a grani. Stagionatura da 40 a 60 gg. Peso grammi 250....

Prosciuttello

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Parte della coscia posteriore del maiale. Stagionatura8/12 mesi. Peso da 4 a 6 Kg....

Prosciutto con osso

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coscia posteriore del maiale Stagionatura15/18 mesi. Peso da 8 a 13 Kg...

Salsiccia piccante

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carni scelte di prosciutto e spalla, macinatura media, condito con sale, peperoncino e semi di finocchio. Stagionatura da 20 a 30 gg. Peso gr. 180...

Prosciutto senza osso

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coscia posteriore del maiale Stagionatura 15/18 mesi. Peso da 7 a 12 Kg....

Salame Napoli classico

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Misconosciuto, ignorato e snobbato da molti, il salame napoletano in realtà non solo è un ottimo prodotto da mangiare così, tra due fette di pane, è un ingrediente fondamentale e assolutamente ins...

Pancetta Tesa

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La tipica pancetta irpina, ottima per uso culinario....

Stuzzicheria

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra stuzzicheria è frutto di una ricetta particolare, che vede protagonista un giusto equilibrio di carni, sapientemente speziate. La miscela viene insaporita con aromi piccanti e non. Nella ...