Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Lombardia - pagina 5 in ordine alfabetico

Pancetta Coppata

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con carni fresche di suino italiano appositamente selezionate e sgrassate....

Pancetta cotta La Brianzolina s.v.

Azienda: Salumificio Beretta Vittorio
Missaglia (LC), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: “La Brianzolina” è una pancetta di suino italiano, che dopo un’accurata selezione e refilatura viene salata in vasche, con l’aggiunta di spezie (non siringata). Successivamente viene arrotol...

Pancetta nostrana con cotenna

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta arrotolata è un classico prodotto della salumeria bergamasca, nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche. Dopo una attenta salagione con aromi e ...

Pancetta Rustica alle spezie

Azienda: Colombo Salvo
Crosio Della Valle (VA), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta Rustica alle spezie è un prodotto di salumeria ottenuto dalla stagionatura di pancette di suino nazionale in locali idonei a seguito della fase di riposo in salamoia e massaggio. Ricopert...

Pancetta steccata

Azienda: Azienda Agricola Diego Campari
Sesto Ed Uniti (CR), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Stagionata 12 mesi compressa in stecche di legno di pioppo....

Pancetta Steccata Tipica Bergamasca

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto secondo la ricetta tipica bergamasca nel rispetto del disciplinare approvato dalla C.C.I.A.A. di Bergamo....

Prima Scelta

Azienda: Prosciuttificio Valserio
Ripalta Cremasca (CR), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Gusto ricercato, aroma intenso, equilibrato e di estrema leggerezza. Fetta dal colore rosa con noce di grasso al centro. Coscia intera fresca di suino nazionale pesante, marcata PP (produzione tipi...

Primo Sale

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Il primosale è un formaggio molle e fresco, una cagliata prodotta con latte di vacca addizionata da fermenti lattici vivi e successivamente posta in fuscelle di forma tronco conica dove il formaggio ...

Prosciutti crudi della Valtellina "fiocco" e "fiocchetto"

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dal cuore di coscia suina senz'osso, attraverso una lavorazione artigianale, tipica della nostra Valle, si ottiene un prodotto unico, caratterizzato da una stagionatura di circa 6 mesi. Il gusto part...

Prosciutto

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Polpa suina, Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali, Conservanti E251/E252...