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Salumi e Carni > Suini

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Azienda Agricola Brè del Gallo
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tratto dell’addome del suino che dopo salatura viene arrotolato e strettamente legato.La lunga stagionatura di almeno 12 mesi nelle nostre cantine permette di ottenere un salume particolarmente dolc...

Pancetta Stesa e Arrotolata

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta suina squadrata e steccata, con salagione a secco ed aromatizzata....

Schiacciata

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. II macinato a grana media, si ottiene utilizzando le parti pregiate del suino spalle e pancetta priva...

Filetto - Guanciale

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Guanciale suino quadrato con salagione a secco e aromatizzato...

Capicollo Silano

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coppa suina salata a secco avvolta in pellicola naturale e legata a mano con l'aggiunta delle canne o senza....

Salsiccia casareccia

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Il macinato a grana media, si ottiene utilizzando le parti pregiate del suino spalle e pancetta priva ...

P.tto cotto Gambotto

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: prosciutto cotto dalla fragranza docmente aromatizzata, delicato colore rosa marezzato, dal gustoso sapore...

Guanciale al pepe

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto di carni esclusivamente italiane, caratterizzato dal gusto delicato con un pizzico di pepe che lo rende particolarmente gustoso. La salagione viene effettuata tradizionalmente utilizzando una...

Le pancette, i lardi, i guanciali " in Gamba "

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: i lardi della ditta Gamba non hanno nulla da invidiare ai lardi di colonnata e d'arnad. Si distinguono, per la dolcezza ma soprattutto per la particolare consistenza che li fa letteralmente sciogliere...

Strolghino "sale e spezie"

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto fresco, magro, solo carni di culatello di suino nazionale con l'aggiunta di sale e spezie che lo rendono particolarmente gradevole e invitante. Viene proposto in diverse varianti....

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