Ciauscolo

• Azienda: Il Salumificio Montano
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Prodotto I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Tipico delle Marche, noto in tutta Italia, è un insaccato caratterizzato dalla gustosa morbidezza, preparato con sole carni di suino. Dopo un leggero affumicamento per combustione lenta di piante aromatiche dell'Appennino, viene stagionato in ambienti di collina, freschi ed areati. Sapidità delle carni, aromi naturali e purezza dell'aria ne fanno un prodotto dal sapore unico e antico.