Contadino
- Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
- Categoria: Formaggi e Latte > Ovini
Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale.Pasta:
Semicotta friabile, molle con accentuata occhiatura ottenuta da particolari fermenti con stagionatura gg 35-40 il suo peso รจ di circa Kg. 1,9-2,1.
