Culatello Antica Scuola Del Gusto

• Azienda: Salumificio Aurora
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Definito non a caso il re di tutti i salumi.
Il culatello Aurora merita a buon titolo il primato tra i salumi, per il gusto dolce e raffinato e per la scrupolosa attenzione in ogni fase della sua lunga preparazione.
Ottenuto dalle migliori carni suine il miglior culatello deve aspettare circa un anno prima di arrivare sulle nostre tavole.
Per consumare al meglio il prodotto la tradizione consiglia di pelarlo completamente dopo averlo ben lavato con acqua e di metterlo a bagno con vino bianco secco per un giorno o due.