Filetto Lardellato

Foto prodotto Questo pregiato prodotto viene realizzato utilizzando la parte piĆ¹ delicata del suino, il filetto, conosciuto da sempre per la sua carne magra e asciutta. Caratteristiche che nella nostra lavorazione vengono mitigate dal sottile strato di lardo che gli conferisce una morbidezza ed un sapore unici.

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