Nduja

• Azienda: Salumificio San Pietro
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Forma: tondeggiante di varie dimensioni - Peso: kg 0,4 circa - Colore: Rosso

Tempo min. conservazione: sfuso 240 gg. - sottovuoto 120 gg - ATM 120 gg.

Conservazione racc.: luogo fresco e asciutto

Temperatura trasporto: +5° - + 7°

Processo produttivo:
scong.to carne- tritatura - impasto ingredienti -insaccaggio - legatura - stagionatura