Pancetta arrotolata

• Azienda: Tenuta di Paganico
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Deriva dalla parte adiposa della regione ventrale del suino ed è di sapore dolce e appetitoso; il prodotto viene utilizzato in cucina sia come antipasto, che per guarnire e comporre classici piatti toscani, come gli arrosti.